;)
Популярное блюдо азиатской кухни с лапшой, курицей и яркими овощами готовится быстро и получается насыщенным благодаря сочетанию соевого соуса, кунжутного масла и мирина.
Филе куриной грудки нарежьте тонкими полосками или небольшими кубиками. Обжарьте на хорошо разогретой сковороде до готовности и легкого подрумянивания, затем временно переложите на тарелку.
В небольшой миске соедините темный и светлый соевые соусы, кунжутное масло и сахар. Перемешайте до растворения сахара.
Лапшу рамен приготовьте согласно инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг и дайте лишней жидкости стечь.
Разогрейте в воке или глубокой сковороде кунжутное и оливковое масло. Добавьте тонко нашинкованную морковь и болгарский перец. Обжаривайте, постоянно помешивая, около 5 минут до легкой мягкости. Влейте мирин и перемешайте, собирая ароматные поджаренные частицы со дна сковороды.
Добавьте лапшу и примерно половину приготовленного соуса, тщательно перемешайте. Затем верните в сковороду курицу, добавьте мелко нарезанный горький перец и оставшийся соус. Готовьте еще 2-3 минуты на более сильном огне, постоянно перемешивая, чтобы соус равномерно покрыл лапшу и ингредиенты.
Подавайте ло-мейн сразу после приготовления. При необходимости можно дополнительно добавить немного соевого соуса по вкусу.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...
