Паровой рис с жареным картофелем

Паровой рис приготовить по основному рецепту.

Перец помыть, удалить семена, промыть ещё раз, нарезать крупной соломкой, мясо нарезать тонкими квадратиками, лук мелко нашинковать, томат мелко нарубить и положить в пиалу, чтобы сок не растекался. Обжарить мясо в масле до румяной корочки, добавить соль, лук, затем перец, всё жарить 2-3 минуты, положить помидоры, поджарить так, чтобы выделился сок, сбрызнуть уксусом, перемешать и снять с огня.

Нарезать соломкой  картофель, мясо и лук нарезать мелко, перец нарубить. Масло накалить, пожарить мясо с луком, добавить соль, картофель, пожарить 5-10 минут, положить перец, а затем влить воду (3 стакана), добавить лавровый лист и тушить до готовности. При подаче готовый рис уложить в пиалу, соусы подать отдельно в глубоких тарелках.