Главная › Рецепты › Выпечка › Печенье

Орешки на майонезе с арахисом

Лида|Рецептов: 125

08.04.2026 Нет оценок

747 2 1 0

Печать Поделиться

О рецепте

Помните тот самый легендарный вкус из детства? У каждой мамы был свой фирменный рецепт, но орешки на майонезе - это настоящий секретный приём, который всегда работает безотказно. Майонез делает тесто удивительно нежным, рассыпчатым и очень удобным в работе. Такие орешки остаются свежими и на следующий день… если, конечно, им удастся дожить до утра.

Пищевая ценность

165 ккал на штуку 451 ккал на 100 г

2,9 г белки 7,9 г на 100 г

9,3 г жиры 25,5 г на 100 г

17,8 г углеводы 48,9 г на 100 г

Ингредиенты

Для теста:

Майонез - 200 грамм
Сливочное масло или спред - 200 грамм
Мука - 600 грамм
Разрыхлитель - 10 грамм
Сахар - 180 грамм
Яйцо (крупное) - 1 штука

Для начинки:

Варёная сгущёнка - 250 грамм
Арахис обжаренный - 150 грамм

Способ приготовления

Для приготовления нам понадобится:

Майонез, сливочное масло или спред, мука, разрыхлитель, сахар, яйцо (крупное), варёная сгущёнка, арахис обжаренный.

Подготавливаем тесто

В большую миску добавить просеянную муку, сахар, разрыхлитель, майонез и яйцо.

Замешиваем тесто

Начинаем замешивать тесто. Постепенно добавляем размягчённое сливочное масло и перемешиваем ложкой до однородности. Тщательно вымешивайте массу руками до получения мягкой, но однородной и плотной консистенции.

Даем тесту отдохнуть

Готовое тесто должно быть пластичным и легко формоваться в небольшие шарики. Даем тесту немного отдохнуть в холодильнике 10-15 минут.

Формируем заготовки

Отщипываем от теста небольшие одинаковые кусочки. Лучше нащипать сразу всю партию заранее - так ваши руки будут свободны, и вы сможете быстро перейти к лепке, не отвлекаясь на деление теста.

Выпекаем скорлупки

Разогреваем орешницу (электрическую или на плите). Кусочки теста, кладём в формы и выпекаем до золотистого цвета. Готовые половинки остужаем.

Подготавливаем крошку

Остывшие половинки аккуратно очищаем от излишков теста, чтобы края были ровными и аккуратными. Все обрезки собираем, измельчаем в мелкую крошку и убираем в сторону - она пригодится для начинки и сделает её более плотной и ароматной.

Готовим начинку

В небольшой миске соединяем варёную сгущёнку, измельчённый обжаренный арахис и крошку, оставшуюся от скорлупок. Тщательно перемешиваем массу, чтобы она стала однородной и ароматной.

Собираем орешки

Наполняем каждую половинку кремом. Склеиваем по две - получается готовый орешек. Даём им немного постоять, чтобы крем стабилизировался.

Оцените рецепт

Ваша оценка очень важна!

Нажмите, чтобы поставить оценку

Оценок пока нет

Комментарии (1)

Дина 17.04.2026

Спасибо за рецепт! Впервые приготовила орешки всё получилось с первого раза. Процесс оказался простым и увлекательным, а вкус получился отличный. Всем очень понравилось!