Top.Mail.Ru
ГлавнаяРецептыВыпечкаПеченье

Шоколадное курабье

Шоколадное курабье
Вилка 31.07.2004 2,35K 0 Распечатать
Проверено нами

О рецепте

  • Приготовление45-50 минут
  • Порции15-20 штук
  • СложностьЛюбитель
  • МетодВ духовке
  • ТипМучное

Ингредиенты

  1. Масло сливочное - 150 грамм
  2. Сахарная пудра - 180 грамм
  3. Яйцо L - 2 штуки
  4. Разрыхлитель - 3 грамма
  5. Сметана 15% - 2 столовые ложки
  6. Порошок какао - 1 столовая ложка
  7. Муку пшеничная - 400 грамм
  8. Ваниль - по вкусу
  9. Белый шоколад - 3-4 кубика

Способ приготовления

Размягченное сливочное масло, сахарную пудру растереть на средней скорости миксером минут 6-7 до однородной массы. Добавить сметану, ваниль, яйца и продолжить взбивать еще пару минут. В отдельную чашку налить добавить просеянную муку, разрыхлитель, какао и перемешиваем. Затем перемешивая миксером постепенно добавляем муку и доводим до однородной массы. Готовое тесто переложить в кондитерский мешок с насадкой звездочка.

Противень застелить пергаментным листом. Отсаживаем на пергамент небольшие печенья. Выпекать печенье в заранее разогретой духовке при температуре 170-180 градусов 10-12 минут.
Вынуть готовое печенье и дать остыть.

Пока печенье остывает займемся шоколадом. Разломите белый шоколад на кусочки и положите его в кондитерский мешок и завязать. Мешок с шоколадом опустить в горячую воду. Несколько раз окунайте и перемешивайте шоколад, чтобы он до конца растаял. Затем обрежьте уголок мешочка и украсить печенье как вам нравиться.

Комментарии (0)