Блины на айране - это отличный выбор для любого случая. Айран придает тесту особую нежность и легкость, а также добавляет приятный кисломолочный вкус. Подавайте блины с медом, кленовым сиропом, вареньем, джемом, сгущенным молоком, свежими фруктами и ягодами.
О рецепте
Приготовление40-45 минут
Порции20-30 штук
СложностьЛюбитель
МетодНа сковороде
ТипСмешанный
Ингредиенты
Айран - 250 миллилитров
Холодная вода - 125 миллилитров
Мука - 150 грамм
Соль - по вкусу
Сахар - 2 столовые ложки
Разрыхлитель - 5 грамм
Яйца - 3 штуки
Растительное масло - 3 столовые ложки
Поделитесь с друзьями
Способ приготовления
Взбивать на средней скорости
В глубокую чашку наливаем айран, разбавляем холодной водой. Добавляем сахар, растительное масло, яйца, разрыхлитель и две щепотки соли. Все взбиваем миксером до однородности и появления пены. Постепенно добавляем перемешивая миксером просеянную муку и замешиваем блинное тесто. Если тесто получилось немного жидковатым добавить муки. После взбивания, оставляем тесто на 10-15 минут.
Наливаем половником нужное количество теста
Перед первым блином сковороду немного смажьте маслом. Наливаем половником нужное количество теста на хорошо разогретую сковороду. И быстро крутим сковороду для быстрого распределения теста по всей поверхности сковороды.
Жарьте блины на среднем огне с двух сторон
Жарьте блины на среднем огне с одной стороны, затем аккуратно переверните их лопаткой или руками на другую сторону и продолжайте жарить до золотистого цвета. Повторяйте этот процесс с оставшимся тестом.
Готовые блинчики выложить на блюдо
Готовые блинчики выложить на блюдо уголками или стопкой.
Блины на айране
К блинам можно подать мед, кленовый сироп, варенье, джем, сгущенное молоко, свежие фрукты и ягоды.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
;)
Приготовление40-45 минут
Порции20-30 штук
СложностьЛюбитель
МетодНа сковороде
ТипСмешанный
