Top.Mail.Ru
ГлавнаяРецептыВыпечкаПицца

Пицца из картофельного теста

Пицца из картофельного теста
Вилка 14.09.2006 942 0 Распечатать

О рецепте

  • ПриготовлениеБольше 90 минут
  • СложностьЛюбитель
  • МетодВ духовке
  • ТипОбычный

Ингредиенты

Для теста:

  1. картофель - 6-7 небольших клубней
  2. мука - 1.5 стакана
  3. масло сливочное - 2-3 столовые ложки
  4. тертый сыр - 2 столовые ложки
  5. яйцо - 1 штука
  6. дрожжи - 5 грамм
  7. молоко - 1/2 стакана
  8. перец черный молотый, соль - по вкусу

Для начинки:

  1. вареная колбаса - 50 грамм
  2. ветчина - 50 грамм
  3. плавленые сырки сливочные - по вкусу
  4. сыр твердый - 50 грамм
  5. тертый сыр - 3 столовые ложки
  6. яйцо - 2 штуки
  7. молоко - 1 стакана
  8. перец черный молотый, соль - по вкусу.

Способ приготовления

Отварить картофель в кожуре, очистить его, размять, тщательно перемешать с мукой. В центре сделать лунку, влить яйцо, распущенное сливочное масло, посыпать тертым сыром, солью, перцем, влить дрожжи, разбавленные теплым молоком. Замесить нежное тесто, накрыть его полотенцем и поставить в теплое место на 2 часа. Затем раскатать и положить на сковороду, смазанную сливочным маслом, таким образом, чтобы покрыть дно и стенки сковороды. В миску положить мелко нарезанные колбасу, ветчину, сырки, сыр, тертый сыр, залить яйцами и молоком, посолить, поперчить и хорошо взбить. Начинку выложить на тесто, закрыть его по краям, поставить в горячую духовку на 40-50 минут. Подавать в горячем виде.

Комментарии (0)