Главная › Рецепты › Выпечка › Пирожки и чебуреки

Пирожки с зеленью

Пирожки с зеленью
24.09.2023 2,05K 0 Распечатать
Проверено нами
О блюде

Обожаю такие рецепты за их простоту: когда не хочется возиться с тестом, выручает готовое слоеное. Начинка получается очень свежей за счет большого количества зелени и необычной нотки мяты. Брынза дает нужную соленость, поэтому с солью будьте осторожнее - лучше сначала попробовать сыр. Такие пирожки улетают со стола еще горячими, но и на следующий день (если останутся) они очень вкусные.

О рецепте

  • Время приготовления
    Приготовление40 минут
  • Количество порций
    Порции10 - 15 штук
  • Сложность рецепта
    СложностьЛюбитель
  • Способ приготовления
    МетодВ духовке
  • Тип рецепта
    ТипВыпечка

Ингредиенты

Начинка

  1. Яйца - 3 штуки
  2. Сыр брынза - 100 грамм
  3. Мята (Нана) - 4 листика
  4. Зелень петрушки - 1 пучок
  5. Зелень укропа - 1 пучок
  6. Зелень сельдерея - 1 пучок
  7. Зеленый лук - 1 пучок
  8. Соль - по вкусу
  9. Перец черный молотый - по вкусу

Основа и оформление

  1. Слоеное тесто - 1 упаковка
  2. Яйца - 1 штука

Способ приготовления

Подготовка начинки

Первым делом ставим вариться три яйца вкрутую. Пока они готовятся, мелко рубим всю имеющуюся зелень: петрушку, укроп, сельдерей и зеленый лук. Листики мяты шинкуем максимально мелко, чтобы они дали аромат, но не перебивали вкус. Брынзу нарезаем маленькими кубиками или просто крошим руками. Готовые яйца охлаждаем, чистим и мелко шинкуем.

Смешивание ингредиентов

В глубокой миске соединяем рубленую зелень, яйца, брынзу и мяту. Все тщательно перемешиваем. На этом этапе пробуем начинку: если брынза достаточно соленая, соль можно не добавлять. Добавляем черный перец по вкусу.

Подготовка теста и формовка

Готовое слоеное тесто раскатываем в пласт толщиной около 2-3 миллиметров. Разрезаем его на небольшие прямоугольные полоски. На край каждой полоски выкладываем начинку и аккуратно сворачиваем пирожок, плотно защипывая края, чтобы сыр не вытек при нагревании.

Выпекание

Застилаем противень пергаментом и выкладываем наши заготовки. Оставшееся сырое яйцо взбиваем вилкой и смазываем им поверхность каждого пирожка для золотистой корочки. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут, пока тесто не станет пышным и румяным.

Комментарии (0)
Еще рецепты
Слоёные пирожки с говяжьим фаршем
4,86K 0
Пирожки и чебуреки
Слоёные пирожки с говяжьим фаршем
Слоёные пирожки с мясным фаршем и специями, запечённые в духовке, - это вкусное и сытное блюдо, которое легко приготовить. Для начинки можно использовать свиной, говяжий или комбинированный фарш, обжаренный с луком, томатной пастой и пряностями, такими как базилик, орегано и чеснок.
ЛидаЛида
Слоёные пирожки с тушёной капустой
2,56K 0
Пирожки и чебуреки
Слоёные пирожки с тушёной капустой
Хрустящие слоёные пирожки с ароматной капустной начинкой готовятся просто и отлично подходят для домашнего перекуса. Румяное тесто и сочная овощная начинка делают их особенно аппетитными.
ЛизаЛиза
Жареные пирожки с капустой
4,40K 0
Пирожки и чебуреки
Жареные пирожки с капустой
Пышные жареные пирожки с нежной капустной начинкой получаются мягкими внутри и румяными снаружи. Сливочное тесто и ароматная начинка делают эту домашнюю выпечку особенно уютной и вкусной.
ЛизаЛиза
Жареные пирожки с капустой на сковороде
2,44K 0
Пирожки и чебуреки
Жареные пирожки с капустой на сковороде
Если вы хотите приготовить мягкие и воздушные жареные пирожки с капустой, дрожжевое тесто - это лучший выбор. Этот рецепт прост в исполнении и доставит вам удовольствие от процесса приготовления.
ЛизаЛиза
Чебуреки (пирожки с мясом)
2,06K 0
Пирожки и чебуреки
Чебуреки (пирожки с мясом)
Румяные чебуреки с тонким хрустящим тестом и сочной мясной начинкой получаются ароматными и очень сытными. Свежая кинза и лук делают вкус ярче и насыщеннее.
ЛизаЛиза
Пышные жареные пирожки с вареным мясом
631 0
Пирожки и чебуреки
Пышные жареные пирожки с вареным мясом
Пышные пирожки с начинкой из вареного мяса - это отличное дополнение к семейному обеду или ужину. Мягкое и пышное тесто вместе с сочной мясной начинкой создают уникальный вкус, который непременно понравится всем членам семьи. Эти пирожки можно подавать как горячими, так и холодными, что делает их универсальным блюдом на любой случай. Порадуйте своих близких теплой домашней выпечкой!
ЛизаЛиза
Пирожки с мясом - Чуду
2,45K 0
Пирожки и чебуреки
Пирожки с мясом - Чуду
Тонкие жареные чуду с сочной мясной начинкой получаются ароматными, румяными и очень сытными. Простое пресное тесто отлично сочетается с насыщенным говяжьим фаршем и луком.
Вилка
Слоёные пирожки с картошкой и грибами
5,12K 1
Пирожки и чебуреки
Слоёные пирожки с картошкой и грибами
Слоеные пирожки с картошкой и грибами - это классическое угощение, которое не оставит равнодушным ни одного гурмана. Идеальное сочетание хрустящего теста, ароматной картошки и сочных грибов. Попробуйте приготовить их самостоятельно и удивите своих близких неповторимым вкусом домашней выпечки! Подавать их можно как в горячем, так и в холодном виде.
ЛидаЛида
Закрытые беляши с обжаренным фаршем и кедровыми орехами
1,81K 0
Пирожки и чебуреки
Закрытые беляши с обжаренным фаршем и кедровыми орехами
Воздушные закрытые беляши с богатой мясной начинкой. В этом рецепте мы используем секретный прием - предварительно обжариваем говяжий фарш с добавлением бараньего жира, россыпью пряных специй и кедровыми орешками. Именно благодаря бараньему жиру начинка получается максимально сочной, рассыпчатой и приобретает восхитительные, по-настоящему восточные нотки. А идеальное дрожжевое тесто после жарки покрывается золотистой хрустящей корочкой, оставаясь пушистым внутри.
ЛидаЛида