Котлеты из куриной печени с рисом

Рис отварить почти до готовности.

Куриную печенку очистить промыть и мелко порубить.

В растительном масле обжарить мелко порубленный репчатый лук.

В чашку с печенкой добавить, вареный рис, обжаренный лук, яйцо, соль, муку, перец и все перемешать.

Дать настояться 10 - 15 минут.

Жарить на растительном масле как оладушки с двух сторон на среднем огне до готовности.