Top.Mail.Ru
ГлавнаяРецептыВторые БлюдаШашлыки

Шашлык из говядины, жаренный на вертеле

Шашлык из говядины, жаренный на вертеле
Вилка 20.07.2007 948 0 Распечатать

О рецепте

  • Порции2 - 3 порции
  • СложностьНачинающий
  • ТипМясное блюдо

Ингредиенты

  1. Мясо - 500 грамм
  2. Сливочное масло - 50 грамм
  3. Помидоры - 6-8 штук
  4. Лук - 3 луковицы
  5. Зелёный лук - 100 грамм
  6. Лимон - 1/2 штуки
  7. Уксус, чёрный молотый перец, зелень, соль

Способ приготовления

Говядину обмыть, нарезать небольшими кусочками, сбрызнуть уксусом, добавить тонко нашинкованный репчатый лук, посыпать солью, перцем, перемешать, сложить в эмалированную посуду и поставить в холодное место на 2-3 часа. Перед жаркой кусочки мяса нанизать на шампур,смазать растопленным сливочным маслом и, постоянно повёртывая шампур, жарить мясо над раскалёными углями примерно 5-8 минут. Готовый шашлык снять с шампура и уложить на блюдо. На гарнир - нарезанный кольцами репчатый лук, зелёный лук, свежие помидоры, зелень и кусочки лимона.

Комментарии (0)