Главная › Рецепты › Праздничные рецепты › Лаг ба-Омер

Шашлык с майонезом и овощами

Шашлык с майонезом и овощами
Вилка
29.01.2023 1,86K 0 Распечатать
Проверено нами
О блюде

Сочный шашлык из индейки с овощами готовится в простом маринаде на основе майонеза и коньяка. Благодаря такому сочетанию мясо остаётся мягким, а овощи приобретают аппетитный аромат дымка.

О рецепте

  • Время приготовления
    Приготовление1 час 40 минут
  • Количество порций
    Порции5 - 6 порций
  • Сложность рецепта
    СложностьНачинающий
  • Способ приготовления
    МетодНа мангале
  • Тип рецепта
    ТипПтица

Ингредиенты

Основные ингредиенты

  1. Грудинка индюшки - 1.5 килограмма
  2. Помидоры - 2 штуки
  3. Красный болгарский перец - 1 штука
  4. Репчатый лук - 1 штука
  5. Коньяк - 30 граммов
  6. Майонез - по вкусу
  7. Соль - по вкусу
  8. Перец - по вкусу

Способ приготовления

Подготовка ингредиентов

Грудинку индейки подготовьте и нарежьте кусочками размером примерно 2×2 сантиметра. Репчатый лук очистите и нарежьте крупными сегментами. Болгарский перец очистите от семян и нарежьте кусочками, удобными для нанизывания на шампур. Помидоры нарежьте крупными дольками.

Маринование

Соедините кусочки индейки с майонезом и коньяком. Добавьте соль и перец по вкусу, тщательно перемешайте. Накройте ёмкость и поместите в холодильник на 1 час для маринования.

Подготовка шашлыка

Достаньте мясо из холодильника и ещё раз перемешайте. Нанизывайте на шампуры кусочки индейки, чередуя их с луком, болгарским перцем и помидорами.

Жарка

Разместите шампуры над хорошо прогретыми углями. Готовьте шашлык, регулярно переворачивая, до полной готовности мяса и появления румяной корочки. В зависимости от жара углей приготовление обычно занимает 15-20 минут.

Подача

Подавайте шашлык горячим сразу после приготовления вместе со свежими овощами и зеленью.

Приятного аппетита!

Комментарии (0)
Еще рецепты
Шашлык из телятины в «конверте» с томатами и зеленью
1,66K 0
Лаг ба-Омер
Шашлык из телятины в «конверте» с томатами и зеленью
Этот рецепт - отличный способ приготовить мясо так, чтобы оно буквально таяло во рту. За счет того, что телятина томится в собственном соку вместе с помидорами и луком внутри бумажного пакета, все ароматы остаются внутри. Это не совсем привычный шашлык на углях, а скорее очень нежное, пряное блюдо, которое пропитывается овощными соками.
Вилка
Шашлык из баранины
2,65K 0
Лаг ба-Омер
Шашлык из баранины
Классический шашлык из баранины ценится за насыщенный вкус мяса и простоту приготовления. Подача с луком, свежей зеленью и ароматным сумахом или наршарабом подчёркивает традиционный характер блюда.
ОлегОлег
Шашлык из куриной печени
2,42K 0
Лаг ба-Омер
Шашлык из куриной печени
Куриная печень, приготовленная на мангале, получается невероятно нежной и сочной, а тонкий аромат дымка идеально подчеркивает ее вкус. В отличие от традиционного мяса, этот деликатес не требует долгого маринования, что делает его отличным вариантом для спонтанного пикника.
Вилка
Шашлык из рубленой баранины
1,61K 0
Лаг ба-Омер
Шашлык из рубленой баранины
Рубленый шашлык - классика восточной кухни, которая ценится за насыщенный вкус и сочность. Это тот случай, когда минимум ингредиентов превращается в максимум вкуса. В отличие от традиционных кусочков мяса, рубленая баранина лучше удерживает соки и специи, благодаря чему готовое блюдо получается особенно ароматным и нежным.
Вилка