Главная › Рецепты › Консервирование › Разное

Салат из запеченных баклажанов с помидорами

Салат из запеченных баклажанов с помидорами
Вилка
13.09.2008 1,18K 0 Распечатать
О блюде

Простой салат из запеченных баклажанов с легкой кислинкой уксуса и ароматом тмина. Помидоры добавляют свежесть и делают вкус более ярким и сбалансированным.

Ингредиенты

Основные ингредиенты

  1. Баклажаны - 2-3 штуки
  2. Помидоры - 1-2 штуки
  3. Молотый тмин - 1/4 чайной ложки
  4. Уксус - 1 столовая ложка
  5. Растительное масло - 1-3 столовые ложки
  6. Соль - по вкусу
  7. Сахар - по вкусу

Способ приготовления

Подготовка баклажанов

Баклажаны вымойте, удалите чашелистики и запекайте в духовке при температуре 200-220°C до мягкости, примерно 30-40 минут в зависимости от размера. Готовые баклажаны слегка остудите, затем снимите кожицу.

Подготовка овощей

Мякоть баклажанов тщательно разомните вилкой или мелко порубите ножом. Помидоры вымойте и нарежьте мелкими кубиками.

Приготовление салата

Соедините баклажаны и помидоры в миске. Добавьте молотый тмин и уксус, тщательно перемешайте. Затем постепенно влейте растительное масло и снова перемешайте до получения однородной массы.

Завершение

Добавьте соль и сахар по вкусу. Еще раз перемешайте и подавайте салат теплым или полностью охлажденным.

Приятного аппетита!
Комментарии (0)
Еще рецепты
Брусника в сиропе
910 0
Разное
Брусника в сиропе
Брусника, залитая ароматным сахарным сиропом с лимоном, сохраняет характерную ягодную кислинку и отлично подходит для десертов, напитков и домашней выпечки.
Вилка
Баклажаны по-болгарски
1,33K 0
Разное
Баклажаны по-болгарски
Традиционная овощная заготовка с обжаренными баклажанами, насыщенным томатным соусом, чесноком и зеленью. Благодаря послойной укладке блюдо получается особенно ароматным и выразительным по вкусу.
Вилка
Овощная приправа на зиму
796 0
Разное
Овощная приправа на зиму
Универсальная овощная приправа с томатами, баклажанами и сладким перцем станет удобной основой для супов, рагу, соусов и других домашних блюд.
Вилка
Щавель с петрушкой и укропом на зиму
1,12K 0
Разное
Щавель с петрушкой и укропом на зиму
Простая заготовка из щавеля и ароматной зелени помогает сохранить летние вкусы на долгое время. Такую смесь удобно добавлять в супы, соусы и овощные блюда.
Вилка
Маринованные кабачки по-мелитопольски
1,16K 0
Разное
Маринованные кабачки по-мелитопольски
Хрустящие кабачки с ароматом зелени, чеснока и острого перца. Простая домашняя заготовка, которая хорошо сочетается с мясными блюдами, картофелем и повседневными закусками.
Вилка
Абрикосы в собственном соку
953 0
Разное
Абрикосы в собственном соку
Простая заготовка из спелых абрикосов с минимальным количеством сахара. Плоды сохраняют свой вкус и отлично подходят для выпечки, десертов и домашних сладких блюд.
Вилка
Заготовка из щавеля с крапивой для щей
903 0
Разное
Заготовка из щавеля с крапивой для щей
Практичная заготовка из щавеля, молодой крапивы и петрушки позволяет быстро приготовить ароматные зеленые щи в любое время года. Натуральный состав сохраняет характерный вкус свежей зелени.
Вилка
Жареный сладкий перец с хреном
1,29K 0
Разное
Жареный сладкий перец с хреном
Ароматный сладкий перец, слегка обжаренный в масле и переложенный хреном с зеленью, получается пикантным и отлично подходит как самостоятельная закуска или дополнение к мясным блюдам.
Вилка
Ежевика в собственном соку
878 0
Разное
Ежевика в собственном соку
Ежевика, заготовленная в собственном соку, сохраняет насыщенный ягодный вкус и аромат. Такая заготовка отлично подходит для десертов, выпечки и домашних напитков.
Вилка
Перец, фаршированный овощами на зиму
784 0
Разное
Перец, фаршированный овощами на зиму
Фаршированный сладкий перец с овощной начинкой и томатной заливкой - сытная домашняя заготовка, которая сохраняет вкус летних овощей и отлично подходит для холодного сезона.
Вилка