Top.Mail.Ru
ГлавнаяРецептыРазноеКак поразить любимого

Яхния с баклажанами

Яхния с баклажанами
Вилка 08.10.2005 876 0 Распечатать

Ингредиенты

  1. 600 грамм баранины
  2. 200 грамм баклажанов
  3. 30 грамм растительного масла
  4. 200 грамм помидоров
  5. 50 грамм воды
  6. Зелень петрушки
  7. Соль

Способ приготовления

Нарезанную кусочками баранину посолить и тушить в небольшом количестве воды. Когда мясо станет мягким, вынуть его и обжарить. Баклажаны нарезать ломтиками, посолить и оставить на 15 мин, затем отжать руками, обжарить, уложить на мясо, а сверху покрыть слоем нарезанных ломтиками помидоров. Посыпать зеленью петрушки, залить водой и тушить на слабом огне, пока вода не испарится.

Комментарии (0)