Top.Mail.Ru
ГлавнаяРецептыРазноеКак поразить любимого

Бараньи ребрышки с капустой

Бараньи ребрышки с капустой
Вилка 27.08.2005 1,04K 0 Распечатать

Ингредиенты

  1. 1 килограмм белокочанной капусты
  2. 1 килограмм бараньих ребрышек
  3. 300 грамм лука
  4. 100 грамм смальца
  5. 3 столовые ложки муки
  6. 1 чайная ложка сахарного песка
  7. Перец по вкусу
  8. 3 чайные ложки соли
  9. 2 яблока

Способ приготовления

Промытую капусту нарезать тонкими полосками, смешать с тремя чайными ложками соли и оставить в закрытой посуде на 1 час.Затем слить рассол и варить капусту до готовности вместе с ребрышками, предварительно разделанными на порции, подсоленными и оперченными.

Потом вынуть готовые ребрышки и подготовить яблоки. Их надо очистить от сердцевины и, нарезав крупными кубиками, положить в капусту. Растопить смалец, добавить нарезанный лук и прожарить до коричневого оттенка. Посыпать все мукой. Смесь добавить в капусту, как следует размешать, заправив перцем и сахаром. Снова положить ребрышки в капусту и варить на малом огне еще 15 мин.

Комментарии (0)