Top.Mail.Ru
ГлавнаяРецептыРазноеКак поразить любимого

Свиные ножки с кислой капустой и горошком

Свиные ножки с кислой капустой и горошком
Вилка 27.08.2005 677 0 Распечатать

Ингредиенты

  1. 4 небольшие свиные ножки
  2. 350 грамм очищенного зеленого горошка
  3. 1 килограмм кислой капусты
  4. 1 луковица
  5. Несколько ягод можжевельника
  6. 1 лавровый лист
  7. Соль

Способ приготовления

Горох перебрать, промыть в холодной воде, посолить и отварить до мягкости. Свиные ножки отварить в небольшом количестве воды с луком, лавровым листом и ягодами можжевельника в течение 1 часа. Затем добавить кислую капусту, свиные ножки положить сверху и варить все по крайней мере еще 30 мин. Для улучшения вкуса можно добавить 2 бульонных кубика “Осэм” с беконом. Горох протереть сквозь сито, выложить на блюдо вместе с кислой капустой и свиными ножками.

К этому блюду можно подать отварной картофель и обязательно горчицу.

Комментарии (0)