Top.Mail.Ru
ГлавнаяРецептыРазноеБлюда в горшочках

Баранина, тушеная с черносливом

Баранина, тушеная с черносливом
Вилка 10.07.2005 1K 0 Распечатать

О рецепте

  • Порции3 порции
  • СложностьЛюбитель
  • МетодВ горшочке
  • ТипМясное блюдо

Ингредиенты

  1. 600 грамм баранины
  2. 2 столовые ложки жира
  3. 1 стакан чернослива
  4. 1 столовая ложка сахара
  5. 1 столовая ложка 3%-ного уксуса
  6. 2 луковицы
  7. 1 столовая ложка томат-пасты
  8. 1 чайная ложка муки
  9. 1 чайная ложка корицы
  10. 1 чайная ложка гвоздики

Способ приготовления

Баранину нарезают небольшими кусками, выкладывают на сковороду с разогретым жиром, солят и жарят. Затем перекладывают в порционные горшочки, добавляют шинкованный лук и томатную пасту. Все заливают небольшим количеством бульона и тушат 20-30 минут. Затем добавляют промытый чернослив, пассерованную муку и запекают до готовности. За 10-15 минут до готовности добавляют уксус, пряности и сахар.

Комментарии (0)