Top.Mail.Ru
ГлавнаяРецептыРазноеБлюда в горшочках

Похлебка из сардин в горшочке

Похлебка из сардин в горшочке
Вилка 09.07.2005 935 0 Распечатать

Ингредиенты

  1. Сардина - 300 грамм
  2. Хек - 500 грамм
  3. Подберезовик - 200 грамм
  4. Картофель - 6 штук
  5. Репчатый лук - 1 штука
  6. Маргарин - 2 столовые ложки
  7. Морковь - 1 штука
  8. Соль - 1 чайная ложка
  9. Чеснок - 2 луковицы
  10. Лавровый лист - 2 штуки
  11. Молотый черный перец - 0,5 чайной ложки
  12. Сметана - 4 столовые ложки
  13. Петрушка

Способ приготовления

Свежие грибы отваривают 30-40 минут. Морковь, рубленную петрушку, лук репчатый, отварные грибы нарезают кубиками и обжаривают на маргарине до полуготовности. Рыбу (сардина, минтай, треска) разделывают, нарезают небольшими кусочками и отваривают 10-15 минут в небольшом количестве воды. В горшочек с кипящим бульоном (рыбный бульон и грибной отвар) кладут кубики очищенного картофеля и варят 5-7 минут, затем добавляют обжаренные овощи,
грибы, отварную рыбу и доводят до готовности. Заправляют похлебку рубленным чесноком и сметаной.

Комментарии (0)