Top.Mail.Ru
ГлавнаяРецептыРазноеБлюда в горшочках

Суп мясной с овощами в горшочке

Суп мясной с овощами в горшочке
Вилка 09.07.2005 727 0 Распечатать

О рецепте

  • Порции10 порций
  • СложностьПрофесионал
  • МетодВ горшочке
  • ТипМясное блюдо

Ингредиенты

  1. 600 грамм мяса
  2. 4,5 литра воды
  3. 800 грамм капусты
  4. 200 грамм ветчины
  5. 250 грамм картофеля
  6. 200 грамм помидор
  7. 1 луковица
  8. 1 репа
  9. 1 морковь
  10. По 1 корню петрушки и сельдерея
  11. 20 грамм зелени укропа и петрушки
  12. Соль
  13. Перец

Способ приготовления

Сварить мясо до полуготовности. В обливной горшок положить рядами вареное мясо и ветчину тонкими ломтиками, коренья соломкой, капусту вместе с кочерыжкой тонкими крупными ломтями. В середину уложить связанную в пучок зелень. Сверху уложить помидоры и целый картофель, посолить, поперчить. Все залить бульоном, плотно закрыть крышкой и томить 1,5 часа в духовке со средним нагревом, не давая кипеть.

Подавать в горшочке, вынув пучок зелени.

Комментарии (0)