Главная › Рецепты › Картофельные Блюда › Разное

Картофельные оладьи с овощами по-японски

Картофельные оладьи с овощами по-японски
Вилка
31.01.2009 1,28K 0 Распечатать
О блюде

Необычные картофельные оладьи с яркими овощами привлекают не только вкусом, но и внешним видом. Благодаря тонкой нарезке картофеля и болгарского перца блюдо получается сочным внутри и румяным снаружи.

Ингредиенты

Основные ингредиенты

  1. Картофель - 4-5 штук
  2. Яйца - 2 штуки
  3. Мука - 10 столовых ложек
  4. Болгарский перец - 1 штука
  5. Морковь - 1 штука
  6. Лук репчатый - 1 штука

Для жарки

  1. Растительное масло - по необходимости

Способ приготовления

Подготовка овощей

Картофель очистите и нарежьте очень тонкой соломкой. Болгарский перец также нарежьте тонкой соломкой. Морковь натрите на крупной тёрке, а репчатый лук мелко нарежьте.

Приготовление основы

В отдельной миске смешайте яйца и муку. Масса получится достаточно густой, что соответствует оригинальной рецептуре. Соедините её с подготовленными овощами и тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.

Обжаривание оладий

Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Столовой ложкой выкладывайте овощную массу, слегка придавая ей форму оладий. Обжаривайте по 3-4 минуты с каждой стороны до образования золотистой корочки и полной готовности картофеля внутри.

Подача

Подавайте оладьи горячими сразу после приготовления как самостоятельное блюдо или в качестве овощной закуски.

Приятного аппетита!
Комментарии (0)
Еще рецепты
Пирожки картофельные с грибами
1,96K 0
Разное
Пирожки картофельные с грибами
Это классическое блюдо, которое в нашей семье всегда называли зразами. Самое важное здесь - это неповторимый аромат сушеных лесных грибов, который наполняет весь дом во время готовки. Процесс требует терпения, особенно этап подготовки начинки, но результат в виде нежного картофельного теста с хрустящей корочкой того стоит. Идеальное дополнение к обеду, особенно если подавать их с горячим бульоном или густой сметаной.
Вилка
Кнедлики из вареного картофеля
879 0
Разное
Кнедлики из вареного картофеля
Попробуйте приготовить кнедлики из варёного картофеля. Это нежные картофельные шарики с хрустящей начинкой из обжаренной булки - сытные, ароматные и удивительно домашние. Они отлично подходят как гарнир, самостоятельное блюдо или даже как альтернатива привычным котлетам.
Вилка
Картофельные кнедлики из сырого картофеля
792 0
Разное
Картофельные кнедлики из сырого картофеля
Традиционные картофельные кнедлики с мягкой текстурой и ароматной начинкой из обжаренной булки. Такое блюдо особенно популярно в центральноевропейской кухне и отлично сочетается с мясными подливами и соусами.
Вилка
Жареные картофельные палочки
9,44K 0
Разное
Жареные картофельные палочки
Жареные картофельные палочки - это вкусная закуска, приготовленная из картофельного пюре или тертого картофеля, обжаренного до золотистой корочки.
ЛидаЛида
Сытный салат с трепангом и овощами
992 0
Разное
Сытный салат с трепангом и овощами
Этот салат - довольно интересная находка для тех, кто любит морепродукты, но хочет чего-то более основательного, чем просто легкая закуска. Сочетание картофеля и трепанга делает его очень сытным, а соленые огурчики добавляют ту самую нужную кислинку. Если никогда не пробовали морской огурец, то в таком овощном соседстве он раскрывается очень гармонично. Отличный вариант для праздничного стола, когда привычные рецепты уже немного приелись.
Вилка