;)
Запеченный картофель с копченой уткой и сладкой кукурузой получается ароматным и насыщенным. Благодаря приготовлению в фольге начинка сохраняет сочность, а картофель остается мягким и рассыпчатым.
Картофель тщательно вымойте и отварите до полуготовности в кожуре. Он должен оставаться слегка плотным внутри. Немного остудите картофель.
Копченую утку нарежьте небольшими кубиками. Консервированную кукурузу откиньте на сито и дайте стечь жидкости.
На каждой картофелине сделайте несколько глубоких надрезов крест-накрест, не прорезая до конца. В образовавшиеся прорези распределите кукурузу и кусочки копченой утки. Полейте оливковым маслом, посолите, поперчите и посыпьте сушеным розмарином.
Каждую картофелину заверните в фольгу и выложите на противень. Запекайте в разогретой до 200°C духовке 15-20 минут или до полной мягкости картофеля.
Подавайте блюдо горячим. По этой же технологии картофель можно приготовить на гриле или в углях.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...
