Главная
›
Рецепты
›
Картофельные Блюда › Вторые Блюда
;)
Запечённый картофель с сырной начинкой получается сытным и ароматным. Хрустящая картофельная оболочка и воздушная сырно-картофельная масса внутри делают это блюдо отличным вариантом для семейного ужина.
Картофель тщательно вымойте под холодной водой, обсушите и слегка натрите солью. Выложите клубни на противень или сковороду без ручки и запекайте в разогретой до 200°C духовке 50-60 минут до полной готовности.
У горячего картофеля аккуратно срежьте верхушки и выньте мякоть, стараясь не повредить оболочку. Картофельную мякоть протрите через дуршлаг или разомните до однородности. Добавьте сливочное масло, тёртый сыр, желтки и сметану. Посолите, поперчите и тщательно перемешайте до получения пышной массы.
Наполните подготовленные картофельные оболочки сырно-картофельной начинкой. Сверху посыпьте дополнительным тёртым сыром.
Верните картофель в духовку и запекайте ещё 15-20 минут при температуре 180°C до появления лёгкой золотистой корочки.
Подавайте блюдо горячим сразу после приготовления как самостоятельное блюдо или гарнир.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
СемаГолосовать можно только после регистрации...