Запеченные биточки из хека и творога получаются мягкими и легкими. Блюдо хорошо сочетается с овощным гарниром и подходит для домашнего обеда или ужина.
Филе хека без кожи и костей пропустить через мясорубку с мелкой решеткой. Добавить хорошо отжатый некислый творог, яйцо, соль и размягченное сливочное масло. Еще раз пропустить массу через мясорубку или тщательно перемешать до более однородной консистенции.
Из подготовленного фарша сформировать небольшие биточки одинакового размера. Если масса получается слишком мягкой, можно охладить ее 10-15 минут.
Форму или сковороду слегка смазать маслом и выложить биточки. Поверхность каждого биточка смазать сметаной. Запекать в разогретой до 180°C духовке около 20-25 минут до легкого подрумянивания.
Подавать биточки горячими с отварными или тушеными овощами. По желанию полить растопленным сливочным маслом или легким соусом.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...