Главная › Рецепты › ПП и диетические блюда › Сахарный диабет

Донские щи на рыбном бульоне

Донские щи на рыбном бульоне
Вилка
25.09.2004 1,61K 0 Распечатать
О блюде

Щи на рыбном бульоне с капустой и овощами получаются насыщенными и ароматными. Сметана и свежая зелень делают вкус более мягким и домашним.

Ингредиенты

Основные ингредиенты

  1. Рыбный бульон - 300 миллилитров
  2. Капуста белокочанная - 75 граммов
  3. Лук репчатый - 10 граммов
  4. Морковь - 20 граммов
  5. Белые коренья - 20 граммов
  6. Сливочное масло - 15 граммов
  7. Томат - 10 граммов
  8. Картофель - 50 граммов
  9. Мука пшеничная - 15 граммов
  10. Сметана - 10 граммов
  11. Зелень - 15 граммов
  12. Рыба отварная - 80 граммов
  13. Соль - по вкусу

Способ приготовления

Подготовка овощей

Белокочанную капусту нарезать небольшими квадратами. Картофель очистить и нарезать кубиками. Репчатый лук, морковь и белые коренья мелко нарубить.

Приготовление основы

В кипящий рыбный бульон опустить капусту и варить 10-15 минут. Затем добавить картофель.

Подготовка зажарки

На сливочном масле спассеровать репчатый лук, морковь и белые коренья до мягкости. Добавить томат и потушить еще несколько минут. Переложить овощи в бульон.

Заправка щей

Пшеничную муку подсушить на сухой сковороде без изменения цвета и развести небольшим количеством горячего бульона до однородности. За несколько минут до готовности влить мучную смесь в щи, добавить соль и хорошо размешать.

Подача

При подаче в каждую тарелку положить кусок отварной рыбы, добавить сметану и посыпать измельченной зеленью.

Приятного аппетита!
Комментарии (0)
Еще рецепты
Овощной суп со свежими огурцами
1,46K 0
Сахарный диабет
Овощной суп со свежими огурцами
Легкий суп со свежими огурцами и овощами получается ароматным и с мягким сливочным вкусом. Зелень и сметана делают блюдо особенно свежим и домашним.
Вилка
Грибной соус из сухих грибов
1,72K 0
Сахарный диабет
Грибной соус из сухих грибов
Ароматный грибной соус на основе сухих грибов хорошо подходит к картофелю, мясу и крупам. Благодаря грибному отвару вкус получается насыщенным и домашним.
Вилка
Пюре из свеклы и тыквы на молоке
1,53K 0
Сахарный диабет
Пюре из свеклы и тыквы на молоке
Пюре из свеклы и тыквы получается ярким, мягким и с легким сливочным вкусом. Такое овощное блюдо хорошо подходит как гарнир или самостоятельный теплый ужин.
Вилка
Капустное суфле с сыром
1,37K 0
Сахарный диабет
Капустное суфле с сыром
Суфле из капусты с сыром получается воздушным, мягким и с легкой румяной корочкой. Такое блюдо хорошо подходит для теплого домашнего ужина или овощного гарнира.
Вилка
Яичница в помидорах с мясом и шампиньонами
1,95K 0
Сахарный диабет
Яичница в помидорах с мясом и шампиньонами
Запеченные помидоры с яичной начинкой, мясом и грибами получаются сочными и очень ароматными. Такое блюдо удобно подавать как горячий завтрак или легкий ужин.
Вилка
Диетические голубцы с овощами и рисом
2,03K 0
Сахарный диабет
Диетические голубцы с овощами и рисом
Легкие голубцы с овощной начинкой и рисом получаются мягкими и ароматными. Сметанный соус делает блюдо особенно домашним и хорошо дополняет овощной вкус.
Вилка
Рыбные биточки с творогом в духовке
1,72K 0
Сахарный диабет
Рыбные биточки с творогом в духовке
Запеченные биточки из хека и творога получаются мягкими и легкими. Блюдо хорошо сочетается с овощным гарниром и подходит для домашнего обеда или ужина.
Вилка
Суп-пюре из шпината с молоком
1,60K 0
Сахарный диабет
Суп-пюре из шпината с молоком
Суп-пюре из шпината получается легким, кремовым и с мягким сливочным вкусом. Морковь и лук-порей делают блюдо более ароматным и насыщенным.
Вилка
Пудинг из цветной капусты в духовке
1,69K 0
Сахарный диабет
Пудинг из цветной капусты в духовке
Пудинг из цветной капусты получается мягким, воздушным и с легкой румяной корочкой. Такое овощное блюдо хорошо подходит для семейного обеда или легкого ужина.
Вилка
Салат с фасолью, сыром и колбасками
1,68K 0
Сахарный диабет
Салат с фасолью, сыром и колбасками
Сытный салат с фасолью, сыром и колбасками получается насыщенным и ароматным. Соус с майонезом, кетчупом и хреном делает вкус более ярким и выразительным.
Вилка