Свекла с яблоками получается мягкой, ароматной и с приятным сочетанием сладости и легкой кислинки. Простое домашнее блюдо хорошо подходит как теплый овощной гарнир или самостоятельная закуска.
Свеклу тщательно вымойте и отварите в кожуре в слегка подкисленной воде до мягкости. Затем полностью охладите, очистите и нарежьте небольшими ромбиками или аккуратными кусочками одинакового размера.
На сковороде растопите часть сливочного масла, выложите свеклу, слегка посолите и обжаривайте 5 - 7 минут на умеренном огне до легкого подрумянивания.
Яблоки очистите от кожуры и сердцевины, затем нарежьте кусочками такой же формы, как свеклу. Обжарьте их отдельно на оставшемся сливочном масле 3 - 5 минут, сохраняя форму и легкую плотность.
Соедините обжаренные яблоки со свеклой, аккуратно перемешайте и прогрейте вместе 1 - 2 минуты.
Подавайте блюдо теплым со сметаной.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...