Суп из кураги с рисом и сливками

Подготовка кураги

Курагу тщательно промойте теплой водой. Переложите в кастрюлю, залейте кипятком, добавьте сахар и под крышкой доведите до кипения.

Приготовление фруктовой основы

После закипания снимите кастрюлю с огня и дайте кураге настояться до мягкости и насыщенного вкуса отвара.

Подготовка риса

Рис промойте и отварите в большом количестве воды до мягкости. Затем откиньте на сито или дуршлаг.

Подача

При подаче в тарелки разложите рис, залейте супом из кураги и добавьте сливки. Блюдо можно подавать теплым или охлажденным.

Приятного аппетита!