Легкие куриные фрикадельки на пару получаются мягкими, сочными и хорошо подходят для домашнего обеда или диетического меню. Простое приготовление и знакомый вкус делают это блюдо удобным вариантом на каждый день.
Куриное мясо отделите от костей. Белый черствый хлеб без корок замочите в молоке на 3 - 5 минут. Куриное мясо вместе с хлебом пропустите через мясорубку два раза для более однородной консистенции.
Добавьте в фарш 5 граммов размягченного сливочного масла и тщательно отбейте массу лопаткой или ложкой до легкой вязкости. Смоченными руками сформируйте 8 - 10 небольших фрикаделек одинакового размера.
Решетку пароварки смажьте оставшимся сливочным маслом. Выложите фрикадельки на небольшом расстоянии друг от друга, накройте крышкой и готовьте на пару 12 - 15 минут до полной готовности.
Подавайте куриные фрикадельки горячими с овощным пюре, полив растопленным сливочным маслом.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...