;)
Простое овощное блюдо с мягкой капустой и насыщенным томатным вкусом хорошо подходит как самостоятельный гарнир или лёгкий ужин.
Капусту мелко нашинкуйте, слегка посолите и оставьте на 20 минут, чтобы она стала мягче. Затем слегка отожмите выделившийся сок.
Помидоры нарежьте кусочками и потушите на слабом огне в собственном соку без добавления воды 5-7 минут. После этого протрите их через сито для получения однородной томатной массы.
Переложите капусту в кастрюлю, добавьте протёртые помидоры и поставьте на слабый огонь. Репчатый лук мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до мягкости и лёгкого золотистого оттенка. Добавьте лук к капусте и тушите всё вместе 20-30 минут до полной мягкости овощей.
Перед подачей посыпьте блюдо свежей зеленью. При желании вместо свежей можно использовать квашеную капусту.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Ненси
Голосовать можно только после регистрации...