Лёгкий зелёный суп со щавелем и молодой свекольной ботвой получается свежим, слегка кисловатым и хорошо подходит для летнего меню.
Молодую свекольную ботву и щавель тщательно промойте, удалите грубые стебли при необходимости и мелко нарежьте ножом.
Воду доведите до кипения, слегка посолите и добавьте подготовленную зелень. Варите суп около 10 минут на среднем огне до мягкости свекольной ботвы.
Добавьте в готовый суп мелко нарезанный укроп и зелёный лук. Подавайте горячим со сметаной.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...