Top.Mail.Ru
ГлавнаяРецептыДиетическое питаниеПравильное питание

Баклажаны фаршированные со сливками

Баклажаны фаршированные со сливками
Вилка 20.12.2008 335 0 Распечатать

Ингредиенты

  1. 400 грамм баклажан
  2. 1/2 стакана густого молочного соуса
  3. 1 столовая ложка тертого сыра
  4. 1 яйцо
  5. 1 столовая ложка сливочного масла
  6. 1/2 стакана сливок 20%-ной жирности
  7. Мускатный орех по вкусу
  8. Соль по вкусу

Способ приготовления

Баклажаны очищают, разрезают пополам и из середины вырезают часть мякоти. Разрезанные баклажаны солят и оставляют минут на 30, чтобы из них выделилась часть влаги. После этого их поджаривают на сливочном масле. Мякоть, вынутую из баклажана, мелко рубят, смешивают с молочным соусом, тертым сыром (1/2 столовой ложки), яйцом, солью, мускатным орехом по вкусу и поджаривают.

Комментарии (0)