Ветчина в сливочно-томатном соусе

Подготовка овощей

Лук очистите и мелко нарежьте. Красную паприку разрежьте пополам, удалите семена, промойте и нарежьте небольшими кубиками. Чеснок очистите и разотрите с солью до состояния пасты.

Приготовление основы соуса

В жаропрочную посуду для микроволновой печи выложите лук, паприку, масло или маргарин и чеснок. Готовьте 5-7 минут в режиме «сильно», пока овощи не станут мягкими.

Приготовление соуса

Томаты ошпарьте, снимите кожицу, удалите семена и мелко нарежьте. Добавьте томаты и сливки к овощам, перемешайте. Приправьте сахаром, кайенским перцем и при необходимости дополнительно посолите.

Приготовление ветчины

Погрузите куски ветчины в соус и готовьте 6-8 минут в режиме «сильно». После приготовления аккуратно выньте ветчину, попробуйте соус и при необходимости скорректируйте вкус.

Подача

Разложите ветчину по тарелкам, полейте сливочно-томатным соусом и посыпьте нарезанной петрушкой. Перед подачей дайте блюду постоять 2-3 минуты.

Приятного аппетита!