Насыщенный суп с говяжьим языком, овощами и сливочной основой сочетает богатый вкус и выразительный аромат специй. Брокколи, цветная капуста и белое вино делают блюдо особенно интересным и многогранным.
Лук и морковь очистите и нарежьте мелкими кубиками. Цветную капусту и брокколи разберите на небольшие соцветия, промойте и обсушите.
Переложите овощи в жаропрочную посуду для микроволновой печи, добавьте сливочное масло или маргарин, влейте белое вино. Положите лавровый лист и веточку розмарина. Готовьте под крышкой 12-15 минут на высокой мощности до мягкости овощей.
Смешайте белый соус со сливками до однородности и добавьте к овощам. Отварной говяжий язык нарежьте мелкими кубиками и также добавьте в суп.
Приправьте суп солью, молотым перцем, мускатным орехом, кайенским перцем и сахаром. Добавьте немного лимонного сока и томатного соуса для балансировки вкуса. Готовьте ещё 6-8 минут на высокой мощности. Перед подачей удалите лавровый лист и веточку розмарина.
Разлейте суп по тарелкам и посыпьте нарезанной петрушкой. Подавайте горячим.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
ЛисаГолосовать можно только после регистрации...