Top.Mail.Ru
ГлавнаяРецептыДетская КухняРазное

Булочки в виде зверюшек

Булочки в виде зверюшек
Администратор 27.07.2004 1,34K Распечатать

О рецепте

  • Порции2 порции
  • СложностьЛюбитель

Ингредиенты

  1. 3 стакана непросеянной пшеничной муки
  2. 1 пакетик сухих быстрорастворимых дрожжей
  3. 1 столовая ложка растительного масла
  4. 2 чайные ложки прозрачного меда
  5. 1,25 стакана чуть теплой воды
  6. 1 взбитое яйцо
  7. Смородина для украшения

Способ приготовления

Стадия приготовления 1
В большой миске смешайте муку, дрожжи, соль. Насыпьте горкой и сделайте в центре углубление. Смешайте масло, мед, воду и вылейте полученную смесь в углубление.

Замесите плотное тесто. Выложите его на поверхность, посыпанную мукой, и еще раз хорошо разомните. Разделите на 8 кусков. Одна половина этого количества пойдет на изготовление черепах, а другая - на изготовление ежей.

Стадия приготовления 2
Возьмите один из 8 кусков и отрежьте от него маленький кусочек, достаточный для изготовления хвоста и 4 лап, а кусочек побольше - для головы. Из оставшегося теста скатайте шар, слегка его придавите и прикрепите к нему голову, лапы и хвост. Из ягод смородины сделайте «глаза». Смажьте маслом 2 противня и выложите на них 4 фигурки. Острым ножом проведите на их поверхности перекрестные полоски, как у черепахи.

Каждому из 4 оставшихся кусков теста придайте овальную форму, слегка вытянув с одного конца. Перенесите на противень. С помощью ножниц сделайте наверху надрезы, похожие на иголки у ежа. Из ягод смородины сделайте «глаза» и «нос».

Оставьте вылепленные фигурки в теплом месте на 30 минут, пока тесто не увеличится в объеме почти в 2 раза. Разогрейте духовку до 230°С. Смажьте зверюшек взбитым яйцом и выпекайте в течение 15-20 минут, пока они полностью не пропекутся и не подрумянятся.