Главная › Рецепты › Детская Кухня › Детские супы

Суп-пюре из фасоли

Вилка

14.10.2021 1,18K 0 0 Распечатать Нашли ошибку ?

Поделитесь с друзьями

Сегодня хочу поделиться с вами рецептом очень уютного супа-пюре из белой фасоли. Он получается достаточно сытным и с приятной нежной текстурой благодаря добавлению молока и сливочного масла. Готовится суп элементарно, правда, сама фасоль требует немного времени на варку, поэтому можно поставить ее на плиту и заниматься своими делами. Очень советую подавать этот суп с хрустящими гренками из белого хлеба - получается просто объедение для домашнего обеда.

О рецепте

Приготовление1.5 - 2 часа
Порции1 порция
СложностьНачинающий
МетодНа плите
ТипСупы

Ингредиенты

Фасоль белая - 3 столовые ложки
Вода - 2 стакана
Молоко - 3/4 стакана
Масло сливочное - 2 чайные ложки
Соль - по вкусу

Поделитесь с друзьями

Способ приготовления

Варка фасоли

Сначала фасоль нужно перебрать и хорошенько промыть. Затем переложить ее в кастрюлю, влить горячую воду и варить в закрытой посуде на слабом огне до тех пор, пока она не станет совсем мягкой.

Пюрирование и заправка

Разваренную фасоль аккуратно протереть через сито. В получившееся пюре добавить соль по вкусу, влить подогретое молоко и прокипятить все вместе буквально 5 минут. При подаче в каждую тарелку с готовым супом положить кусочек сливочного масла. Отдельно к такому супу отлично подойдут хрустящие гренки из пшеничного хлеба.

Комментарии (0)