Главная › Рецепты › Детская Кухня › Детские Салаты

Легкий витаминный салат из капусты и яблок

Вилка

07.10.2006 1,66K 0 0 Распечатать

Поделитесь с друзьями

Хрустящая белокочанная капуста в сочетании с сочным яблоком создает классический дуэт, который идеально подходит для легкого перекуса или дополнения к основному блюду. Сметанная заправка придает овощам мягкость, а щепотка сахара и капля лимонного сока выгодно подчеркивают естественную сладость ингредиентов.

О рецепте

Приготовление5-10 минут
Порции1 порция
СложностьНачинающий
МетодТерка
ТипСалаты

Ингредиенты

Основа

Капустный лист - 0.25 штуки
Яблоко очищенное - 0.25 штуки

Заправка

Сметана - 1 чайная ложка
Сахарный песок - 0.25 чайной ложки
Лимонный сок - по вкусу

Поделитесь с друзьями

Способ приготовления

Подготовка овощей и фруктов

Берем четверть крепкого листа белокочанной капусты и натираем его на мелкой или средней терке. Важно добиться того, чтобы капуста превратилась в нежную стружку - так салат будет намного приятнее. Полученную массу сразу сбрызгиваем свежевыжатым лимонным соком. Это не только добавит нужную кислинку, но и подстрахует нас: яблоко, которое мы добавим следом, не успеет потемнеть.

Смешивание и заправка

Очищенное от кожицы яблоко трем на той же терке и быстро отправляем в миску к капусте. Тщательно перемешиваем их между собой. Теперь добавляем сахарный песок и ложку сметаны. Еще раз аккуратно все перемешиваем, чтобы заправка обволокла каждый кусочек. Салат лучше подавать сразу, пока овощи и фрукты максимально сочные и сохраняют свой хруст.

Комментарии (0)