Главная › Рецепты › Детская Кухня › Детские Салаты

Салат из белокочанной капусты

Вилка

05.10.2021 1,47K 0 0 Распечатать Нашли ошибку ?

Поделитесь с друзьями

Свежий капустный салат получается легким, сочным и приятно хрустящим. Небольшое прогревание делает капусту более мягкой и нежной, поэтому такой вариант хорошо подходит для детского меню.

О рецепте

Приготовление10-15 минут
Порции1 порция
СложностьНачинающий
МетодНа плите | Смешивание
ТипОвощное

Ингредиенты

Основные ингредиенты

Капуста белокочанная свежая - 100 граммов
Укроп или зелень петрушки - щепотка

Для заправки

Раствор соли - 1/4 чайной ложки
Лимонный сок - 1/4 чайной ложки
Растительное масло - 2 чайные ложки

Поделитесь с друзьями

Способ приготовления

Подготовка капусты

Белокочанную капусту тонко нашинкуйте и переложите в кастрюлю. Добавьте раствор соли и лимонный сок. На слабом огне слегка прогрейте капусту, постоянно помешивая, пока она немного не уменьшится в объеме. Длительное нагревание не требуется - готовая капуста должна сохранить легкую хрустящую текстуру.

Приготовление салата

Охладите подготовленную капусту, заправьте растительным маслом и аккуратно перемешайте. Переложите салат в салатник и посыпьте мелко нарезанным укропом или зеленью петрушки.