У этой каши мягкий сливочный вкус с едва заметным овощным оттенком. Овощной отвар делает блюдо более насыщенным, а молоко придает каше нежную и комфортную текстуру.
Морковь, капусту или брюкву и картофель тщательно вымойте щеткой, очистите и нарежьте тонкой соломкой. Переложите овощи в кастрюлю, залейте горячей водой и варите под крышкой на слабом огне 15-20 минут до мягкости.
Готовый овощной отвар процедите через сито или марлю, слегка отжимая овощи. Добавьте в отвар примерно четверть молока и доведите до кипения.
Постепенно всыпьте крупу, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки. Варите кашу до готовности и мягкой консистенции. Затем добавьте соль, сахарный сироп и оставшееся горячее молоко. Проварите еще 1-2 минуты.
Слегка остудите кашу, добавьте сливочное масло и хорошо перемешайте. Подавайте блюдо теплым.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...