Главная › Рецепты › Вегетарианская Кухня › Вторые Блюда

Вегетарианские манты розочки

Вегетарианские манты розочки
13.05.2024 1,95K 0 Распечатать
Проверено нами

Вегетарианские манты в форме розочек с начинкой из грибов и картофеля, приготовленные на пару, представляют собой не только вкусное, но и здоровое блюдо. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто ищет альтернативу мясным мантам, желая сохранить традиционные вкусы при этом следуя вегетарианским принципам питания. Сочетание ароматных грибов и нежного картофельного пюре, завернутое в тонкое тесто и приготовленное на пару, делает это блюдо особенно привлекательным. Подавать манты можно с различными соусами, что добавит блюду еще больше изысканности.

О рецепте

  • Время приготовления
    ПриготовлениеБольше 70 минут
  • Количество порций
    Порции20 - 30 штук
  • Сложность рецепта
    СложностьЛюбитель
  • Способ приготовления
    МетодВ мантышнице
  • Тип рецепта
    ТипВегетарианское

Ингредиенты

Для теста

  1. Тёплая вода - 300 миллилитров
  2. Растительное масло - 2 столовые ложки
  3. Соль - 1 чайная ложка
  4. Мука - 600 граммов
  5. Яичные желтки - 2 штуки

Для начинки

  1. Картофель - 500 граммов
  2. Шампиньоны - 100 граммов
  3. Репчатый лук - 1 штука
  4. Растительное масло - 1 столовая ложка
  5. Соль - по вкусу
  6. Чёрный молотый перец - по вкусу
  7. Орегано - 0,5 чайной ложки
  8. Тмин - 0,5 чайной ложки

Способ приготовления

Ингредиенты для теста
Ингредиенты для теста

Замесить нетугое тесто, завернуть в пленку, дать отдохнуть 25- 30 минут.

Нарезаем грибы
Нарезаем грибы

Грибы мелко порубить. Репчатый лук мелко порубить.
Репчатый лук обжарить в сковороде до золотистого цвета.

Грибы и лук обжарить в сковороде
Грибы и лук обжарить в сковороде

Добавить грибы к луку, добавить специи, перемешать и обжарить 3 - 4 минуты.

Грибы, лук, специи, перемешать
Грибы, лук, специи, перемешать

Картофель очистить, разрезать на 2-4 части и отварить в воде 15-20 минут. Размять картофель толкушкой. В готовое пюре добавить обжарку, попробовать от соли и перца, все перемешать.

Выложить начинку
Выложить начинку

Раскатайте готовое тесто и нарежьте его на полоски длиной 25-30 сантиметров и шириной 6-7 сантиметров. Выложите начинку на середину каждой полоски и сложите их пополам.

Сложить пополам и скрутить
Сложить пополам и скрутить

Скручиваем розочкой или улиткой.

Скрутить розочкой или улиткой
Скрутить розочкой или улиткой

Донышко каждой розочки обмакнуть в растительное масло. Выложить на лист мантоварки. Держать на пару под крышкой 30 - 35 минут.

Комментарии (0)
Еще рецепты
Рис с грибным рагу и сыром

Рис с грибным рагу и сыром

Вилка 1,50K
Тушеная капуста со сметаной

Тушеная капуста со сметаной

Вилка 1,42K
Паста с томатным соусом и сыром

Паста с томатным соусом и сыром

Вилка 1,35K
Картофель с плавленым сырным соусом

Картофель с плавленым сырным соусом

Вилка 1,35K
Перец, фаршированный рисом и овощами

Перец, фаршированный рисом и овощами

Вилка 1,27K
Манты с тыквой

Манты с тыквой

Лида 784
Оладьи из гороха

Оладьи из гороха

Вилка 1,65K
Баклажаны, жаренные с луком

Баклажаны, жаренные с луком

Вилка 1,87K
Горячий овощной винегрет с грибами

Горячий овощной винегрет с грибами

Вилка 1,51K
Овощная смесь, тушенная в молоке

Овощная смесь, тушенная в молоке

Вилка 1,21K