Спагетти с цуккини, лимоном и хрустящими хлебными крошками получаются лёгкими и ароматными. Каперсы и розмарин добавляют блюду яркий средиземноморский характер.
В большой сковороде разогрейте ореховое масло и обжарьте хлебные крошки до золотисто-коричневого цвета, периодически помешивая. Переложите их в отдельную посуду.
Спагетти отварите в подсоленной воде до состояния al dente согласно времени на упаковке. После варки откиньте их на дуршлаг и смешайте с частью оливкового масла.
В большой сковороде разогрейте 1 чайную ложку оливкового масла. Обжарьте чеснок, лимонную цедру и розмарин около 1 минуты до появления аромата. Добавьте ломтики цуккини и готовьте 3-4 минуты, периодически помешивая. Затем добавьте мелко нарезанный помидор и каперсы, готовьте ещё 1 минуту.
Влейте лимонный сок, добавьте соль и перец по вкусу. Соедините спагетти с овощной смесью и аккуратно перемешайте. Перед подачей посыпьте блюдо обжаренными хлебными крошками.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...