Салат из квашеной капусты с яблоком и луком

Подготовка ингредиентов

Квашеную капусту слегка отожмите от рассола. Если полоски капусты слишком длинные, нарежьте их помельче. Репчатый лук очистите, мелко нарежьте, обдайте кипятком, затем откиньте на сито и обсушите.

Подготовка яблок

Яблоки вымойте, удалите семенную камеру и нарежьте тонкой соломкой непосредственно перед приготовлением салата.

Сборка салата

Соедините в салатнике квашеную капусту, яблоки и лук. Добавьте сахар и растительное масло. Тщательно перемешайте, при необходимости регулируя количество сахара в зависимости от кислотности капусты.

Подача

Перед подачей дайте салату постоять 10-15 минут для более гармоничного сочетания вкусов.

Приятного аппетита!