Top.Mail.Ru
ГлавнаяРецептыНациональные КухниАнглийская кухня

Пай с яблоками

Пай с яблоками
Администратор 16.08.2004 1K Распечатать

О рецепте

  • Порции2 порции
  • СложностьЛюбитель

Ингредиенты

Для теста:

  1. 1 - 2 стакана муки
  2. 1 cтоловая ложка смальца
  3. 2 cтоловые ложки растопленного сливочного масла
  4. Соль
  5. Вода

Для начинки:

  1. 2 - 3 очищенных яблока
  2. Неполный стакан мелко нарезанных цукатов
  3. 1 стакан изюма без косточек
  4. Цедра 1 лимона и 1 апельсина
  5. Мускатный орех
  6. 3 cтоловые ложки сахара
  7. 1 чайная ложка корицы

Способ приготовления

Из муки, смальца и сливочного масла замесить тесто, добавив щепотку соли и необходимое количество воды. 2/3 теста раскатать и уложить на дно формы, смазанной маслом. Покрыть ломтиками яблок и цукатами, посыпать изюмом, предварительно замоченным в теплой воде, натертой цедрой цитрусовых, небольшим количеством мускатного ореха, сахаром и корицей. Накрыть пластом оставшегося теста, проколоть в нескольких местах и выпекать 30 - 40 минут.