Цыпленок в панировке

Положить подготовленного цыпленка в кастрюлю, залить 1,5 литра воды, посолить и варить 1 час, следя за тем, чтобы он не переварился. Готового цыпленка охладить, нарезать на куски (ножки, крылышки с частью грудки, белое мясо грудины без кости), посолить и поперчить, обвалять в панировочных сухарях, обмакнуть во взбитые с тертым сыром яйца и пожарить с обеих сторон в хорошо разогретом растительном масле.

Уложить куски на блюдо и подавать с зеленым салатом или салатом из овощей.