Главная
›
Рецепты
›
Национальные Кухни › Американская кухня
;)
Фасоль по-американски - простое и сытное блюдо, в котором нежная фасоль тушится с копчёной свиной грудинкой и томатом. Благодаря насыщенному аромату и густой подливе оно отлично подходит для домашнего обеда или ужина.
Фасоль промойте и замочите на несколько часов или на ночь. Затем отварите до мягкости, откиньте на дуршлаг и сохраните небольшое количество отвара.
Репчатый лук мелко нарежьте и пассеруйте на сливочном масле до прозрачности. Добавьте томат-пюре и готовьте ещё 1-2 минуты, постоянно помешивая. Копчёную свиную грудинку нарежьте тонкой соломкой, добавьте к луку и слегка обжарьте вместе с томатом.
Влейте немного бульона или фасолевого отвара и готовьте на слабом огне до мягкости грудинки. Затем добавьте отварную фасоль, аккуратно перемешайте и тушите ещё 10-15 минут. Блюдо должно получиться сочным, с небольшим количеством густой подливы.
Перед подачей посыпьте фасоль мелко нарезанной зеленью петрушки. Подавайте горячей как самостоятельное блюдо или гарнир.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...