Сухопаренная рыба - Салака
При желании добавить перец и лавровый лист.
В глиняный горшочек укладывают, перемежая, 3-4 слоя сливочного масла и салаки (крупной). Накрывают крышкой и ставят в духовку при небольшой температуре на длительное время (10-12 часов). За это время косточки в рыбе растворятся. Подают с картофельным пюре и маринованным огурцом.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...