Простой рыбный салат с классической яичной заправкой отличается легким вкусом и минимальным набором ингредиентов. Хороший вариант холодной закуски для повседневного меню.
Рыбу отварите в подсоленной воде с лавровым листом до готовности. Время варки зависит от размера кусков и обычно составляет 15-20 минут после закипания. Готовую рыбу остудите, удалите кожу и кости, затем нарежьте мякоть небольшими кубиками.
Половину вареного яйца разделите на желток и белок. Желток тщательно разомните с уксусом и сахаром до получения однородной массы. Белок мелко порубите ножом.
Соедините в миске рыбу и измельченный белок. Добавьте приготовленную заправку и растительное масло. Посолите и поперчите по вкусу, затем аккуратно перемешайте, стараясь сохранить кусочки рыбы.
Перед подачей салат рекомендуется охладить в течение 15-20 минут.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...