Осетрина, жаренная на решетке

Филе осетра нарезают порционными кусками, солят, перчат, обмакивают в растительное масло или растопленное сливочное масло и жарят на решетке с двух столон, до готовности. Гарнируют жареным картофелем, ломтиками лимона. Отдельно подают томатный соус.