Осетрина на решетке - классическое рыбное блюдо с выразительным вкусом и аппетитной корочкой. Подача с жареным картофелем, лимоном и томатным соусом делает его полноценным горячим блюдом.
Филе осетра промойте, обсушите и нарежьте порционными кусками. Посолите и поперчите по вкусу, затем смажьте растительным маслом или растопленным сливочным маслом.
Разогрейте решетку и выложите подготовленные куски рыбы. Жарьте с двух сторон до образования румяной корочки и полной готовности рыбы. В зависимости от толщины кусков обычно достаточно 4-6 минут с каждой стороны.
Картофель очистите, нарежьте удобными кусочками и обжарьте до золотистой корочки и мягкости внутри.
Готовую осетрину подайте с жареным картофелем и ломтиками лимона. Томатный соус подавайте отдельно.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...