Эта украинская закуска сочетает свежие овощи, яблоки, ветчину и жареного гуся. Контраст текстур и вкусов делает блюдо интересным вариантом для праздничной подачи и холодного стола.
Отварную очищенную свёклу, свежую капусту и яблоки нарежьте тонкой соломкой. Капусту слегка посолите, аккуратно перетрите руками до размягчения и отожмите выделившийся сок.
Смешайте подготовленную капусту со свёклой и яблоками. Добавьте майонез и лимонную кислоту, затем тщательно перемешайте до равномерного распределения заправки.
Выложите овощную смесь на сервировочное блюдо. Украсьте кусочками ветчины, жареного гуся, варёного яйца, свежих огурцов и помидоров.
Перед подачей оформите закуску зеленью петрушки или листьями зелёного салата.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...