Традиционное блюдо чехословацкой кухни, в котором хорошо прожаренные ломтики свинины подаются с ржаным хлебом и свежим луком. Минимум ингредиентов позволяет полностью раскрыть вкус мяса.
Свинину нарежьте поперек волокон небольшими ломтиками толщиной около 1-1,5 сантиметра. Слегка отбейте мясо и посолите по вкусу.
Каждый ломтик смажьте растительным маслом. Обжаривайте на хорошо разогретой решетке гриля или на слегка смазанной сковороде примерно по 3 минуты с каждой стороны до образования румяной корочки и полной готовности мяса.
Ржаной хлеб нарежьте ломтиками. Готовую свинину выложите на блюдо или непосредственно на хлеб и посыпьте мелко рубленым репчатым луком. Подавайте сразу после приготовления.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...