Простой швейцарский суп с насыщенным сырным вкусом, хрустящими гренками и мягкой сливочной текстурой. Отличный вариант для уютного домашнего обеда.
Белый хлеб нарежьте небольшими кубиками. В кастрюле растопите сливочное масло и обжарьте хлеб до золотистого цвета.
Влейте мясной бульон или воду, добавьте тмин и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите при слабом кипении около 10 минут.
Влейте смесь молока и сливок, прогрейте суп, не доводя до активного кипения. Снимите кастрюлю с огня и постепенно добавьте тертый сыр эмменталь, постоянно помешивая до полного расплавления. Приправьте солью и черным молотым перцем по вкусу.
Разлейте суп по тарелкам, посыпьте мелко нарезанной петрушкой и подавайте горячим.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...