Мясо, жаренное с луком

Жирное мясо (свинину или говядину) нарезать брусочками, посолить, запанировать в муке и обжарить. В конце жарки добавить нашинкованный репчатый лук и довести до готовности. Отдельно подать сваренный в кожуре и очищенный картофель, черный хлеб.