Кальмары маринуются в смеси лимонного сока, чеснока и специй, а затем быстро обжариваются до готовности. Простое блюдо с ярким вкусом и аппетитным ароматом.
Свежих кальмаров промойте, очистите и при необходимости нарежьте кольцами или полосками. Посолите, поперчите, сбрызните частью лимонного сока и оставьте на 1 час.
Добавьте к кальмарам измельчённый чеснок, молотую зиру, оставшийся лимонный сок, соевый соус и чёрный молотый перец. Тщательно перемешайте и оставьте мариноваться ещё на 2 часа.
Разогрейте масло на сковороде. Обжаривайте кальмаров небольшими порциями по 2-3 минуты, постоянно помешивая. Более длительная жарка может сделать кальмаров жёсткими.
Подавайте блюдо сразу после приготовления с ломтиками лимона. По желанию дополните жареной кукурузой.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...