Лёгкий и необычный суп на основе ароматного бульона с добавлением мадеры. Профитроли или хлебные шарики делают подачу более интересной, а измельчённые яйца добавляют блюду сытности.
Яйца очистите и мелко нарежьте. Профитроли или хлебные шарики подготовьте для подачи и выложите в суповую миску.
Бульон доведите до кипения. Сразу после закипания снимите его с сильного нагрева и влейте мадеру, аккуратно перемешивая.
Посыпьте профитроли или хлебные шарики измельчённым яйцом. Залейте горячим бульоном с мадерой и сразу подавайте к столу, чтобы гарнир сохранил свою текстуру.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
МаксимГолосовать можно только после регистрации...